Facebook
INSTAGRAM
Follow by Email

Happy & healthy living

Ontbijt

Koekjes van havermout, banaan en kokos

Koekjes van havermout, banaan en kokos

Dat koekjes niet echt gezond zijn wist je natuurlijk al. Maar wist je dat ontbijtgranen en ontbijtkoek uit de winkel bijna net zo ongezond zijn? Ontbijtkoek bevat vaak meer dan 30% suiker (of kunstmatige zoetstoffen – minstens zo ongezond) en ontbijtgranen kunnen tot wel 50% […]

Romig granenontbijt

Romig granenontbijt

Ingrediënten (1 portie) 1 kopje gekookte granen (amarant, quinoa, havermout, bulgur, boekweit) 1/2 kopje water of notenmelk handje (gedroogd) fruit, bessen, noten, zaden 1 tl ghee of kokosolie flinke snuf kaneel, gemberpoeder en kardemom Doe de gekookte granen met de vloeistof, gedroogd fruit en specerijen […]

Glutenvrije boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen

Glutenvrije boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen

1 kopje volkoren boekweitmeel 1 kopje amandelmelk 2 eieren snufje zout kokosolie handje blauwe bessen Meng alle ingrediënten in een kom totdat het beslag in een lint van de garde loopt. Als het beslag nog te dik is, voeg je wat water of extra amandelmelk […]

Pompoenmuffins met zonnebloempitten

Pompoenmuffins met zonnebloempitten

Ingrediënten (6 stuks) 2 eieren 1/2 kopje geraspte flespompoen (of wortel) 50 ml ahornsiroop 2 el gesmolten kokosolie 1,5 kopje amandelmeel 1/4 tl zout 1/4 tl bakpoeder 1/4 tl natriumbicarbonaat 2 tl speculaaskruiden handje cranberries (of rozijnen) 2 el zonnebloempitten Verwarm de oven op 180 […]

Overnight carrot cake bulgur

Overnight carrot cake bulgur

1 kopje bulgur 2 kopjes gekookt water 2 tl speculaaskruiden handje rozijnen handje geraspte wortel handje gehakte walnoten snufje zout Spoel de bulgur af en doe deze in een pannetje. Giet het gekookte water eroverheen en zet het afgedekt gedurende de nacht weg. Voeg ‘s […]

Boekweitpap met kokos & granaatappelpitjes

Boekweitpap met kokos & granaatappelpitjes

We hebben er lang op moeten wachten maar het begint eindelijk lente te worden! Tijdens deze overgang van koud naar warm weer, wordt opgehoopt Kapha (bestaande uit de elementen water en aarde) vloeibaar. Dat merk je zowel in de natuur als in je lichaam; de eerste blaadjes […]

Gestoofde appels met dadels

Gestoofde appels met dadels

Als je weinig honger of tijd hebt, dan zijn gestoofde appels een ideaal ontbijt – of snackje tussendoor. Rauwe appels zijn eigenlijk te koel, hard en ruw om te eten in de herfst en de winter. Door ze te stoven breng je deze koude kwaliteiten […]

Pannenkoekjes van banaan & kokos

Pannenkoekjes van banaan & kokos

Deze pannenkoekjes van banaan en kokos zijn mijn secret pleasure voor het weekend. Ze zijn niet helemaal Ayurvedisch verantwoord omdat ze fruit combineren met eiwitten. En ei in de morgen is redelijke zwaar te verteren maar soms moet je gewoon lekker zondigen. Ik help mijn […]

Makkelijke chia pudding

Makkelijke chia pudding

Ingrediënten 2 el chiazaad 1 kopje amandelmelk 1/4 tl kaneel, gember-, en kardemompoeder elk 1-2 tl ahornsiroop optioneel: frambozen of blauwe bessen Laat de chiazaadjes minimaal 5 minuten in de melk wellen. Voeg de specerijen en evt ahornsiroop toe en pureer alles met een staafmixer […]

Reinigend dieet van kitchari & recept

Reinigend dieet van kitchari & recept

Als je last hebt van een opgeblazen gevoel, weinig energie hebt of een paar kilo’s teveel meetorst dan is een reinigend dieet een hele goede manier om je spijsvertering aan te pakken. Tijdens een reinigend dieet breng je je spijsvertering tot rust en wakker je […]